為什麽用有機肥的蔬菜更好吃，求科學解釋
有機肥是由動物糞便、作物稭稈等有機物質發酵而來。其原型都是綠色植物，綠植的生長需要多種微量元素的***同作用，所以發酵後這些微量元素都還存在於有機肥裏面。但是化肥只是補充氮磷鉀等大量元素，鐵 銅 錳 鋅 硫等中、微量元素較為欠缺，所以化肥種出來的作物缺少這些元素，導致口感不如有機肥種出來的蔬菜。簡單理解就像炒菜要加鹽，雖然量很少但對菜品質的提升具有重要的作用。
蔬菜用什麽有機肥種好吃蔬菜用人糞尿，
當有機肥種，
是最好吃的。
用有機農藥，有機肥種植出來的蔬菜，是有機蔬菜麽有機蔬菜要求蔬菜在生產中，不使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等，並且種植土壤、環境沒有任何汙染，還得獲得有關部門發的相關證書。
“用有機農藥，有機肥種植出來的蔬菜”並不是有機蔬菜
蔬菜專用有機肥料哪款好蔬菜專用有機肥還是油菜籽餅好。菜籽餅營養全面，肥期長，施壹次可以維持幾個月時間。
我覺得蔬菜專用有機肥還是谷力果力好吧，畢竟夠改良土壤，提高肥力，保水蓄肥的哦。
種植蔬菜怎麽使用有機肥葉面噴施有機酶肥，根系沖施或滴灌有機全素液肥。高產、穩產、賣相好，作物豐收，土地健康，壹舉實現。
蔬菜改茬用有機肥和發效雞糞哪個好求解壹般來說，蔬菜改茬，都是因為土壤中含有較多的病原菌，土壤肥力下降。相比來說購買的商品有機肥營養更加全面，比起發酵的雞糞成分比較單壹來說。不過使用微生物菌發酵的生物有機肥更好，雞糞必須進行發酵處理和完全腐熟後才能施用。只是將雞糞曬幹，會造成雞糞內的肥效流失，而且不能有效處理其中的雜菌等。傳統方法是將雞糞密封堆漚，進行厭氧發酵，壹般要3～4個月才能腐熟，這樣制作成為有機肥。可以使用康源綠洲如金有機肥發酵劑將雞糞發酵，發酵時間短，且發酵效果，發酵完全，不會有肥效流失。此外，由於雞糞在腐熟的過程中會產生高溫，容易造成肥效流失，因此，可在腐熟前，加入適量的水，再加入適量的過磷酸鈣，既防止了肥效流失，又增強了整體腐熟效果。經充分腐熟後的雞糞，基本聞不到臭味。只有這種充分發酵腐熟後的雞糞，才可以作種植農作物的優質基肥。
有機蔬菜，為什麽好吃1、安全
吃有機蔬菜，可減少吃入汙染的機會，同時可減少病變的機會。 有機蔬菜的種植、包裝、添加劑、防腐劑、農藥、人造色素、生產、運輸以至儲存的過程中，不使用任何化學肥料、微量金屬含量也比較低。
在有機生產的理念下 , 所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。 向社會提供無汙染、好口味、食用安全的環保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發生。
2、健康
壹般蔬菜中的礦物質含量，僅占有機蔬菜礦物質含量的 1/2-2/3 有機蔬菜的種植是以生態學理論為基礎，在種植過程中以壹套嚴密的程序控制種植的每壹個環節，使各種蔬菜的物種恢復到原生態下，保存其應有和原有的成份、鈣質、鎂質、研究顯示有機產品含有較多鐵質、微量元素及維生素 C ，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
什麽是有機食品
純天然、無汙染、高品質的有機食品是21世紀人類的首選食品，目前，銷售量已占食品總量的10%～15%，隨著人們生活水平的提高，有機食品將越來越受到人們的青睞。
近日，國家環保總局作出《有機食品認定的管理條例》規定，有機食品必須符合國家食品衛生標準和有機食品技術規範要求；在原料生產和產品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。凡通過了國家有機食品認證機構認證的農產品及其加工產品才是有機食品，有機食品都應使用有機食品標誌。看來，有機食品正向老百姓壹步步走來。
在國外，人們出於對個人健康的渴求和環保的重視，對有機食品趨之若鶩。目前，全世界已有數百個有機食品生產協會在不懈地拓展有機食品這壹新興市場，並迅速形成壹股潮流。攝取有益健康的有機農產品已成為壹種新的消費時尚。
什麽是有機食品？在目前國內市場上有機食品只占很小比例。國家環保總局農業處張先生介紹說，有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的、並通過獨立的有機食品認證機構認證的壹切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。在生產加工過程中，不使用任何人工合成的化肥、農藥和添加劑，並通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無汙染、安全營養的食品，也可稱為“生態食品”。
我國作為壹個農業大國，耕地與人口的矛盾日益尖銳，為了保證農作物有好的收成，除大量使用化肥外，農藥的用量也十分驚人，任意加大農藥用量的現象相當普遍，有的地方還在繼續使用國家早已明令禁止生產和使用的農藥，使農作物受農藥殘留物的汙染日益嚴重。據了解，我國每年都有不少因農藥汙染造成食物中毒的案例，老百姓對此憂心忡忡。另外，農藥汙染對我國農產品的出口創匯也造成相當大的影響，如我國傳統的出口農產品肉類、茶葉等，現在已很難向歐美等國家和地區出口，因為部分出口農產品被對方檢出農藥殘留超標。
專家指出，我國目前大量使用的農藥多由有機化合物組成，有機磷、有機氮等殘留物在自然環境中難以降解，通過食物鏈進入人體後不能全部排出，難排出部分在體內積存造成慢性中毒。而慢性中毒往往不能引起人們足夠的重視，造成壹些疾病甚至癌癥的發病率升高。
目前，農藥對農產品的汙染已受到全社會的關註，老百姓在市場上爭買帶蟲眼的蔬菜和“凈菜工程”的興起，都足以反映出人們對無公害食品的渴求，壹大批高殘留農藥如“殺蟲脒”、“滴滴涕”等被國家明令禁止生產和使用，並大力推廣無公害食品的生產技術，逐漸減少對化學殺蟲劑的依賴，有的地方已大面積推廣“綠色農藥”棗利用赤眼蜂防治蔬菜蟲害，通過科技下鄉活動，不少農民還掌握了多種殺蟲方法，如采用捕捉、誘捉、設屏障、雌雄隔離等物理方法消滅農作物病蟲害。隨著高效、低毒、低殘留新型農藥和植物殺蟲劑的開發應用，無公害蔬菜、水果、糧食等農產品已經開始進入我國普通百姓家庭。應該說明的是，無公害食品即平常人們所說的“綠色食品”，還不是完全意義上的有機食品。無公害食品在生產加工中還需使用少量化肥、低毒農藥和添加劑等化學產品，但已經基本消除了農藥殘留汙染，並向有機食品邁出了堅實的壹步。
有機食品主要國內外頒證機構是：中國的OFDC，美國的OCIA(全稱“國際有機作物改良協會”)，德國的ECOCERT、BCS和GFRS，荷蘭的SKAL，法國的IFOAM等。
使用有機食品證明的標誌
張先生介紹說，我國有機(天然)食品使用證明標誌，經國家工商局登記註冊的有機(天然)食品的證明標誌是壹個圓形圖案。內圓表示太陽，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界有機(天然)的動、植物食品，外圓表示地球，整個凸起內采用綠色，象征有機食品是真正無汙染、優質、健康的食品，給人類帶來了優美、整潔的生活環境。據了解，目前市場上各種標榜為“天然食品”的飲料、蜂蜜、茶葉等很多食品，魚龍混雜，今後此類食品需由國家環保局進行質量檢測，合格後方可使用證明標誌。 有機食品包裝標準：有機食品(AA級綠色食品)包裝評價采用有關包裝材料的國家標準、國家食品標簽通用標準GB7718-94及農業部頒布的《綠色食品標誌設計標準手冊》及其他有關規定，綠色食品標誌與標準字體為白色，底色為綠色。
蔬菜過度施用有機肥有什麽危害有機肥能改良土壤理化性狀，增強保水、增加保肥性能，提高持續供肥的能力，但過量的使用有機肥也會影響土壤的理化性能，嚴重時會造成土壤鹽分積累，影響作物生長。而且過量投入有機肥也會使硝酸鹽在蔬菜內積累，更嚴重的是，過量施用被重金屬汙染的城市垃圾有機肥還會造成土壤和蔬菜重金屬汙染。
正如俗話說得好：過猶不及。還是要合理施肥呀。