民宿大變局！“民宿+”鄉村旅遊模式開啟
中國小康網 獨家專稿
“小而美”的家庭住宿時代已經結束。以地方文化、節慶等內容為重點，將民宿產業與景區、 體育 、文化、節慶等傳統產品深度融合，形成“民宿+”鄉村 旅遊 模式，打造區域公***品牌，是多個地方正在 探索 的另壹條路。
為鄉村振興註入詩意 貴州荔波堅持民宿促進 旅遊 發展的理念，構成了“七星熠蒼穹、月映兩江輝”的村寨格局和民宿產業結構，吸引大量遊客入住。
隨著城市化進程的加快，農村正在成為越來越多城市人心中的烏托邦。作為鄉村 旅遊 業中壹種“小而美”的商業形式，鄉村民宿以其獨特的自然風光、文化習俗和緩慢的生活體驗受到廣泛歡迎。
不過，因為疫情的持續， 旅遊 市場發生了重大變化，民宿行業也受到巨大沖擊。民宿從業者表示，和單打獨鬥相比，抱團取暖更有利於長期發展。由於民宿個性化差異化的特點，民宿群落不會形成惡性競爭。充分發揮利用周邊的公***資源，降低運營成本，更有利於民宿行業的發展。
與此同時，地方政府也在進壹步規範民宿經營管理，促進民宿行業持續 健康 發展，盤活城鄉閑置資源，破解疫情影響，助推鄉村振興發展。
有人失意離去，有人堅守等待
受疫情影響，快速發展的民宿行業被按下暫停鍵。訂單量減少，入住率下降，加劇了民宿不少本就難以解決的盈利難題，斷臂求生、低價預售、短租變長租等成為不少民宿平臺節流自保的方法。不知道民宿行業什麽時候才會復蘇，在此之前，自己還能撐多久？這個問題成了懸在所有民宿人頭頂的壹把達摩克利斯之劍。
報復性 旅遊 還沒來，民宿行業集體期待壹場跌到谷底之後的觸底反彈。
盟頌生活負責人鄭博宇在成都負責30多家民宿，他表示，民宿的每間客房成本約8萬~9萬元，按照往年的經營情況，18個月左右能收回成本，不承想在2020年的第壹個月就遭遇疫情。“1月初店裏就停業了，疫情殺了壹個措手不及。當時最晚的預定已經排到2020年8月，結果整個過年期間我們都在處理退款，疫情撕開的缺口，壹年都很難修復。為積極配合政府要求，我們停業了整整兩個月，訂單直接損失40余萬元。其間我們解散了保潔團隊，房間的打掃管理全部由我和在成都的朋友親力親為。與此同時我們也失掉了所有的外地遊客，平時他們能占到整個客源的40%。”
據業內人士分析，這與疫情後消費者度假習慣的改變有關。近兩年，人們在出行時更加註重安全和空間感，高品質的單院落或單戶鄉村住宅的入住率反而有所提高。
在國內疫情防控總體平穩可控的背景下，中高端客戶的消費回報無疑進壹步推動了高端民宿的發展。受疫情影響，資本增強了投資鄉村民宿的熱情，它們具有標準化的硬件和服務水平，並保留當地的自然美學和文化習俗。除了提供“四合院”或“包樓”的住宿服務外，農村高端民宿還有各種額外的體驗項目，如定制餐飲、短途 旅遊 和當地特色菜。而在消費壹端，消費者不會盲目追求高價民宿，更喜歡高性價比和有強大功能的產品。
目前，民宿的消費者確實變了。在早期階段，民宿以情侶為主，註重隱私和良好的景觀，比如露臺上有浴缸；近兩年的消費群體主要是家庭，對家庭住宿的相關配套設施要求較高，如餐廳、咖啡館、兒童活動區、遊泳池等。
新壹輪洗牌正在加速
業內流傳著壹種觀點：在後疫情時代，民宿行業將加快品牌化和連鎖化進程，品牌企業將迎來新的發展機遇。事實上，從疫情暴發以來，連鎖品牌民宿確實具有較強的風險防範和抵禦能力，也更有能力為加盟商提供財務支持和管理協助措施。未來，高端民宿和連鎖民宿或將大幅壓縮“小而美”民宿的生存空間。
不過，民宿的連鎖和規模是壹把雙刃劍。超過壹定量後，就會出現品牌個性缺失、消費者滿意度降低等問題。
據業內人士分析，即使沒有疫情，民宿也將在2022年前後面臨重組，部分民宿將被關閉。2013—2017年是民宿的黃金期，根據《浙江民宿藍皮書》的數據，浙江民宿數量在2015年到2017年達到高峰，然後趨於穩定。
與此同時，“小而美”的家庭住宿時代已經結束。原因有很多，比如資本，黑天鵝疫情只是起到了加速作用。
此外，近期還出現了民宿大規模規劃整合的趨勢，如浙中大峽谷度假區的建立。壹些資本正在系統地合並國內民宿，有計劃地創建品牌和團隊。
業內人士預計，民宿行業將需要大約五年的時間來積累實力，然後迎來下壹個美好的民宿時代。
任何壹個行業要發展壯大，都要走標準化道路。這是工業生產和商業 社會 發展的訣竅。民宿行業經過10多年的發展，已經站在了轉型升級的關鍵節點。中國民宿業的發展正在走向集品牌、資本和運營於壹體的標準化運作。
標準化運作不等於要提供千篇壹律的商品。2021年11月“黃金周”木鳥平臺的公***數據顯示，民宿行業，90後和00後用戶比例超過60%，青年已成為消費群體最大的部分。這也決定了民宿的客群更多的是更喜歡個性化和多樣化的群體。他們選擇民宿不僅是為了滿足單壹的生活需求，還可以作為拍照、打卡、聚會和求婚的場景，這顯然不同於標準住宿產品的期望。
2021年7月，攜程推出首個五星級度假農場，計劃投資10億元，大規模賦能100個 旅遊 村，培訓10000名鄉村 旅遊 振興人才，***建設10個攜程度假農場，改善農村目的地住宿體驗。
根據攜程網的數據，2021年8月份攜程度假農莊·安徽金寨大灣店總收入環比增長62%。同年國慶節期間，攜程度假農莊·地球倉長沙潯龍河聯營店幾乎售罄。
民宿也是壹個目的地。雖然它的顆粒度很小，卻能夠將文化和流量聯系起來。以休閑農業、地方文化、節慶等內容為重點，將民宿產業與景區、 體育 、文化、節慶等傳統產品深度融合，拓展餐飲、住房、交通、 旅遊 、購物、 娛樂 等多個環節，形成“民宿+”鄉村 旅遊 模式，打造區域公***品牌，實現微 旅遊 目的，是多個地方正在 探索 的另壹條路。
在人心紅利時代，消費者的 旅遊 決策不再簡單地跟隨人群，而是根據自己的興趣、愛好和品味做出個性化的選擇。2021年度“網紅打卡地”的熱潮實際上是人心紅利的最好例證。在這樣壹個新時代，品牌已經變得非常重要。
疫情目前仍然是民宿業的最大不確定性。在這種商業環境下，企業具有可持續的造血能力，才可以為市場提供創造價值的機會。
業內有關專家表示，總的來說，自去年以來，民宿市場的頂級參與者經歷了壹些質的變化。“十四五”期間，國家政策將重點轉向“高質量增長”，通過精細經營打造差異化競爭，實現突破和重生將是新的發展方向。“民宿註定是千家商店和萬家面孔的產品。品牌化、高端化、差異化和個性化的民宿更容易被消費者群體選擇和重新購買。”
在消費者的住宿體驗越來越多樣化、個性化的現實背景下，打造民宿品牌，打造更高標準、高品質、更具個性化特色的民宿，推出更受歡迎的高性價比優質民宿，以促進民宿經濟發展，將成為整個行業的***識和制勝機會。
深耕細作 近兩年，各地相繼出臺政策，進壹步規範民宿經營管理，促進民宿業持續 健康 發展，盤活城鄉閑置資源，推動鄉村振興發展。
擁抱規範發展新時代
疫情對 旅遊 行業的影響直觀體現在城市民宿商圈數據上，即便是訂單量排行TOP10的商圈，受疫情影響，2020年訂單量同比2019年全部呈現下降趨勢，降幅最大的大研古鎮損失了1/3的訂單量。
但是，訂單量的下滑卻並沒有造成城市民宿商圈房源數量的減少，反而逆勢上漲。天眼查數據顯示，近3年民宿相關企業吊銷及註銷的數量高達近萬家，離場的民宿主正在逐年上漲。但民宿房源卻反而在激增。據業內人士分析，這很大程度上是因為小體量民宿被淘汰，頭部品牌趁機拿下低價的房源，擴大經營規模，加速了民宿行業的洗牌。
但這些存活下來的民宿情況又如何？壹位民宿從業者表示，“目前，城市民宿行業大概恢復了75%，北京、上海和長沙等部分壹二線城市，甚至還出現了‘壹房難求’的狀態。但不是所有的民宿都如此樂觀，在入住率上，整個市場呈現出冷熱不均的狀態，有的‘壹房難求’，有的則門前冷落。”
2011年是我國短租民宿的元年，自在客、途家、螞蟻短租等本土品牌相繼成立，隨後的2012年正式邁入發展起步期，但直至2015年《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》出臺，民宿在我國才真正進入高速發展時期。
近兩年，各地相繼出臺政策，進壹步規範民宿經營管理，促進民宿業持續 健康 發展，盤活城鄉閑置資源，推動鄉村振興發展。規範發展，這其實意味著民宿當前的狀態已經影響了整個行業的良性發展。
不規範化，民宿多少有些“自取滅亡”，這從遊客對民宿日益增長的投訴便可窺知壹二。
在新浪旗下的黑貓投訴平臺上，搜索民宿，關於民宿的投訴高達13581件，尤其是疫情暴發後的這段時間，網友因退款、改價、給差評後被騷擾等方面的投訴激增。而在疫情暴發前，引起投訴的往往是實際體驗差。2017年，蘇州曾在3?15之前發布了壹份投訴報告，全市各級消保委組織***受理消費者投訴12395件，而在535件食宿類投訴中，涉及民宿的有105件，占了該類投訴的近20%。
無論是城市民宿抑或是鄉村民宿，在剛剛過去的2021年，都迎來了規範化運營的良好契機。2021年2月，文化和 旅遊 部發布 旅遊 行業標準《 旅遊 民宿基本要求與評價》第1號修改單，對民宿的等級劃分標準做出修改。新的等級劃分、新標準的出臺，必將推動民宿行業更加規範，未來民宿產品分級將成為大勢所趨。
業內人士認為，“民宿集群化發展”是民宿可持續發展的必經之路。通過合理布局、統壹規劃，民宿集群可以實現專業分工、業務互補、協同經營、整體營銷、業務***享，既要強調民宿群落的外部統壹性，增強對外辨識度，也要註意區分內部民宿間的差異性，從而帶來規模經濟的集聚效應，增強其核心競爭力和對目標客源的吸引力。
集群不單單是整合民宿，更重要的是將高端定制遊以及各種業態整合起來，成為生活方式的集群，甚至成為鄉村振興的抓手。
隨著鄉村振興工作的推進，城市周邊鄉村的交通、休閑等基礎設施日趨完善，能夠滿足城裏人周末的短途 旅遊 需求，鄉村遊正成為不少人短途遊的首選。民宿在其中可以大有作為，個性化將是其發展的重要趨勢。
民宿作為鄉村 旅遊 的壹種新興業態，是鄉村振興重要的產業支撐。如何推動民宿經濟更好的發展，上述業內人士建議地方政府成立民宿發展工作領導小組，建立民宿管理數據庫，對民宿實行動態監管和評星制約束，厘清部門之間的監管職責，明確責任義務，提升民宿產業整體品質；加強民宿管理人員的專業技能培訓，提升管理人員全方位業務能力，加強各民宿之間的聯動協作機制。該人士還建議制定獎勵機制、出臺鼓勵辦法，扶持民宿經濟發展。
（《小康》·中國小康網 獨家專稿）
本文刊登於《小康》2022年5月上旬刊