工業酒精和食用酒精的區別

工業酒精和食用酒精的主要區別如下：

1、工業酒精通常是乙醇，其純度高達99.9%，而食用酒精則是少量的乙醇與其他物質的混合物，純度在95%左右，與此同時，食用酒精還會添加風味劑、防腐劑等成分。

2、工業酒精主要應用於領域包括但不限於科學實驗、清洗劑、衛生用品、發酵工藝等。壹般情況下，工業酒精不適合食用或飲用，因為它不僅純度高，且可能受到化學汙染。

3、食用酒精，則通常用於飲料、藥品、食品加工等領域，飲料中的酒精含量壹般較低，通常不會對人體造成傷害，藥品中的酒精在按照規定使用劑量的情況下，可以幫助人體吸收藥物，食品加工中的酒精，如面包、酒等，可以增加食品的口感和質感。

4、工業酒精的原材料可以是包括但不限於玉米、小麥、水果和蔗糖等，壹些含有大量澱粉質的植物，如玉米和小麥，會經過糖化和發酵過程後制成工業酒精。