藏紅花的功效、作用及禁忌
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壹、功效
1.舒靜活絡：素有“植物黃金”之稱。《本草綱目》年有記載，能“活血，制心氣郁，治驚悸”。現代醫學證明，它具有活血、改善心肌供血的作用。它含有多種苷類物質，能顯著增強冠狀大動脈的動力，增加血流量，所以能增強血液循環，涼血解毒，抗疲勞。2.防癌抗癌：含有西紅花酸、藏紅花素等抗癌活性較強的物質，對人乳頭狀瘤、血液腫瘤、軟組織肉瘤等有壹定的抑制作用。目前其抗癌屬性是科學家研究的重點，多喝對防癌有很大幫助。3.美容養顏：其活血化瘀、排毒養顏的功效是由於藏紅花素等物質能抑制氧化自由基和黃嘌呤氧化酶的活性，使細胞和皮膚減緩氧化，防止衰老，從而達到美容養顏的效果
二、禁忌
1.藏紅花雖然好，但是有壹定的副作用。過量食用藏紅花可能會導致皮膚出血和其他癥狀。2.孕婦不宜飲用或服用，因為其活血作用可能會增加流產的可能性。3.因為對神經系統有壹定影響，會引起興奮，容易引起過敏癥狀。