野山核桃多少錢壹斤
山核桃、大核桃的區別：
1、山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
2、核桃(胡桃)或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐幹旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，屬胡桃科核桃屬、多年生落葉喬木的果實，是木本油料植物，每年四五月開花，白露前後果熟，9～10月采收果實。核桃外皮肉質青色，核果呈球型。核桃原產於我國西北部，種植史已有2000多年。
3、核桃的可食部分為其果仁，即核桃仁，又稱核桃肉，核桃仁營養價值比較高，有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還富含鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素E等。