北京肉龍與懶龍區別

北京肉龍和懶龍雖然都是北京的特色美食，但在名稱來源、制作方法和口感風味上都有所不同。

1、名稱來源：肉龍和懶龍都是北京的特色美食，但它們的名稱來源有所不同。肉龍是因為其外形像壹條長龍，而懶龍則是因為其做法簡單，不需要太多的準備工作，因此得名。

2、制作方法：肉龍和懶龍的制作方法也有所不同。肉龍是用發面蒸的壹條長形卷體，做法是把發面搟薄制成長片，放上和好的肉餡，然後卷成長條形，盤於籠屜中，蒸熟後切開，家人分而食之。而懶龍則是用發面蒸的壹條長形卷體，做法是把發面搟薄制成長片，放上和好的肉餡，然後卷成長條形，盤於籠屜中，蒸熟後切開，家人分而食之。