香薷怎麽讀
[xiāng rú]
釋義
壹年生或多年生芳香草本植物。莖和葉可以提取芳香油。全草入藥。 宋趙叔向 《肯綮錄·香薷》:“藥有所謂香薷者，薷字不見於《篇韻》，獨《本艸》音柔，今人多不識此字，北人呼為香茸，南人呼香蕕，其實皆音譌耳。” 明李時珍 《本草綱目·草三·香薷》:“香薷有野生，有家蒔。中州人三月種之，呼為香菜，以充蔬品。”
香薷（別名：香絨），唇形科香薷屬直立草本植物。它生於路旁、山坡、荒地、林內、河岸，海拔達3400米處。 它具有密集的須根，莖通常自中部以上分枝，鈍四稜形，無毛或被疏柔毛，常呈麥稈黃色，葉卵形或橢圓狀披針形；穗狀花序，花梗纖細，花萼鐘形，花冠淡紫色，花絲無毛，花藥紫黑色，花期7～10月。它分布遼寧、河北、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、貴州、雲南、陜西、甘肅等地。
形態特征
性狀本品長30～50cm，基部紫紅色，上部黃綠色或淡黃色，全體密被白色茸毛。莖方柱形；直徑1～2mm，節明顯，節間長4～7cm；質脆，易折斷。葉對生，多皺縮或脫落，葉片展平後呈長卵形或披針形，暗綠色或黃綠色，邊緣有疏鋸齒。穗狀花序頂生及腋生,苞片寬卵形，脫落或殘存；花萼宿存，鐘狀，淡紫紅色或灰綠色，先端5 裂,密被茸毛。小堅果4 ，近圓球形，具網紋，網間隙下凹呈淺凹狀。氣清香而濃，味微辛而涼。
鑒別本品葉的表面觀：上、下表皮均有毛茸；氣孔直軸式；葉肉細胞黃綠色，有的含黃色油滴，並可見細小草酸鈣方晶。非腺毛有兩種：壹種為2～8細胞，常有壹個細胞縊縮，或下部細胞較大，頂端細胞驟細似針刺狀，壁有疣狀突起或細條狀紋理；另壹種為單細胞，較短。腺鱗頭部6、8或10細胞，柄單細胞，極短；偶有頭部1～2細胞、柄1（～2）細胞的小腺毛。
備註
（1）香薷發散風寒，有發汗解表作用，但多用於夏季貪涼，感冒風寒所引起的發熱、惡寒、頭痛、無汗等癥，往往與藿香、佩蘭等配合應用。香薷有祛除暑濕的作用，故適用於暑季恣食生冷、濕阻脾胃所引起的嘔吐、泄瀉，可配合扁豆、黃連、厚樸等同用。香薷利小便、消水腫，可單獨應用，也可配白術同用以健脾利水。
（2）香薷既能發汗解表，又能祛暑化濕，故在暑天因乘涼飲所引起的怕冷發熱無汗及嘔吐腹瀉等癥，是壹味常用的藥品。本品雖能祛暑，但性溫辛散，多適用於陰暑病癥，前人說：「夏用之用香薷，猶冬月之用麻黃。」故在臨床用於祛暑解表時必須具備怕冷及無汗的癥候。如屬暑濕兼有熱象的，可配黃連同用。至於暑熱引起的大汗、大熱、煩渴等癥，就不是本品的適應範圍了。