磨刀石金剛砂好還是白剛玉好

金剛砂好。

磨刀石金剛砂由於其較大的粒度和較高的硬度，可以用於鋒利的刀具的磨削，而且它的磨削效果比白剛玉要好。相比之下，白剛玉的粒度更小，硬度也更低，只能用於較柔軟的刀具的磨削，且磨削效果較差。

因此，根據所使用刀具的不同，磨刀石金剛砂和白剛玉可以相互配合使用，達到最佳的磨削效果。