制作冰皮月餅需要什麽材料制作冰皮月餅需要哪些材料

1、制作冰皮月餅需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、紅曲粉、調料色拉油、白糖。冰皮月餅制作好後，需要放入冰箱冷藏壹會兒，等待2小時左右就可以取出食用了。

2、不同於傳統月餅，制作上不需要用到糖漿，而且不需要烘烤。相比較廣式月餅，冰皮月餅的含糖量沒有很高，並且制作方法簡單，賣相精致。