白茶的泡法及沖泡技巧
白茶的沖泡方法簡單，關健是握好投茶量與水量的比例、水溫、投茶方法、沖泡器皿等。
壹、茶水比例：
沖泡細嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據個人喜好而定，壹般在1：50～1：80之間。第壹泡的茶湯，還余三分之壹，就可添水續杯，此乃二泡。
二、水溫：
水溫壹般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶葉，適宜的水溫要求越低，好的茶葉可等待至70℃時再投放。壹般的茶控制在85-95℃為宜。
白茶泡法的註意點
三、投茶方法：
有以下三種，可根據個人偏好選擇。
1、上投法：先壹次性向茶杯中註足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。
此法適用於細嫩度好的茶。
2、中投法：先註入三分之壹熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開後，再註滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然後壹次性向茶杯註足熱水。此法適用於細嫩度壹般的茶。
四、沖泡器皿：
沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。
此外，由於好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時容易吃進茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到壹邊。無論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
白茶泡法的註意點
四種白茶的正確泡法
白茶茶杯泡法
適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶
泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然後直接將90℃的水倒入容器中。壹分鐘後，我們可以享用茶。
優點：便攜，簡單，適合在家旅行，辦公或飲用缺點：僅限壹個人，不適合招待。
白茶蓋碗方法
適合：新白茶，銀針白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢沖泡，然後與茶壺分享。
優點：這是最常用的泡法，不僅適合單獨飲用，而且適合在聊天時與兩三個朋友分享，在這輕松愉快的氛圍中，茶味道更香。
缺點：這對茶愛好者來說是壹個挑戰。如果釀造時間短，茶味道很淡，如果釀造時間很長，茶會很苦，所以釀造時間非常重要。
白茶紫砂茶壺泡法
適合：白茶餅，老年白茶
泡法：選擇最喜歡的紫砂茶壺，取7克茶，然後用開水沖泡。
優點：口感甜美，柔軟，醇厚。
缺點：香氣不如蓋碗和新茶的香氣壹樣好，用這種方法，不容易說出這些特征。
白茶煮沸法
適合：老白茶
泡法：取約8g或10g陳年白茶，放入鍋中，然後加水煮沸至沸水。
優點：便攜，簡單，適合在家聚會或飲酒，這是壹個很好的氛圍。
缺點：茶葉的比例需要根據人數進行調整。如果有很多人，茶液需要清淡，不強烈。