土掉渣燒餅的做法步驟圖，土掉渣燒餅怎麽做
土掉渣燒餅的做法步驟
1
材料：小香蔥適量，1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，色拉油適量。
2
鍋中放入適量的色拉油，放入1個大料，十幾粒花椒，1片香葉，用小火，將香料的味道慢慢炒出。
3
再放入小香蔥，繼續用小火炒香蔥，直到炒出顏色變暗為止。
4
將鍋裏香料，香蔥，濾出。
5
剩余的油，就是蔥油。
6
掉渣餅材料備好。
7
酵母用溫水化開，鹽，水都倒入面粉裏攪拌均勻。
8
揉成團。
9
發到2倍大。
10
肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，十三香，澱粉，蔥末，姜末，肉松拌均勻。
11
蔥油裏倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。
12
面團分割成4個。
13
取壹個搟成圓片，在中間紮滿孔，邊上壹圈不紮，抹上壹層香料。
14
撒上壹層肉末。
15
放在烤盤上200°烤15分鐘即可。