檸檬百香果酸辣雞爪

1食物材料：

檸檬、百香果、雞爪、香菜、洋蔥、小米辣、

小杭椒、蒜頭

2食物做法：

1、把雞爪的指甲剪掉，用刀切開壹分為三（更入味）

2、洗幹凈的雞爪冷水下鍋煮15分鐘左右（加入姜片料酒八角桂皮去腥味）

3、盛出雞爪反復冷水浸泡，讓其肉質Q彈，開始配料

4、把香菜、蒜末、洋蔥丁、辣椒切好備用

5、把檸檬?切片去籽、百香果肉挖出放碗裏備用

6、把配料倒入雞爪碗裏，加入5勺生抽、2勺老抽、3勺陳醋、1勺耗油、1勺香油、1勺白糖、1勺辣油、少許鹽、少許白芝麻（根據自己口味適量調整）

7、抓拌均勻後，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏兩小時即可