紅豆米酒小湯圓的推薦做法？
第壹步：將買回來的紅豆淘洗幹凈，然後將紅豆放在容器裏，多加壹些清水，讓紅豆充分吸收水分，紅豆記得要泡壹晚上，這樣紅豆營養更容易煮出來，紅豆更容易煮開花。
第二步：將紅豆瀝幹水分，準備壹口幹凈的鍋，鍋中多加入清水，倒入泡好的紅豆，加上壹些冰糖，開大火將紅豆大火煮1個小時左右。
第三步：然後小火煮到咕嚕咕嚕，等待紅豆基本煮到差不多，開始制作糯米小湯圓。
第四步：準備好壹個光滑壹些的容器，盆中加上壹些糯米粉，加上壹些溫開水，用筷子攪拌均勻，將糯米粉揉搓面團。
第五步：將糯米面團，揪成壹個個小劑子（記得小湯圓煮出來會體積翻倍，記得要做小壹些），將小劑子揉成圓形，壹個個放在壹個平板上，避免糯米小湯圓粘在壹起（還可以直接購買袋裝的小湯圓）
第六步：將米酒勾兌壹些清水，將米酒倒入紅豆湯裏面，小火繼續煮壹煮，等待紅豆煮好，然後下入壹些1小湯圓，等待小湯圓全部浮上來，這樣小湯圓就煮好了。
第七步：然後加上壹些紅糖，水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠壹些，攪拌均勻，最後還可以撒上桂花，小火熬制幾分鐘，這道滋補養胃，補血活血的紅豆酒釀糯米小湯圓做好了。