冰淇淋蛋糕批發
上海有的，冰淇淋蛋糕胚，也叫冰淇淋蛋糕坯，裕僑冰淇淋生產，他們也配送，也就是蛋糕店用來快速做冰淇淋蛋糕的半成品。
做冰淇淋機壹般需要硬冰機，還需要速凍櫃，這玩意太占地，而且質量好的不是壹般的貴，蛋糕店專門做冰淇淋劃不來，別提用軟冰機做，用普通冰櫃做冰淇淋，那樣做出來的冰碴子紮嘴的。選擇冰淇淋蛋糕胚註意壹些細節：
全乳脂，用戶現在重視健康，植脂奶油蛋糕的需求大幅度降低，所以要選全乳脂冰淇淋；
耐化性，冰淇淋蛋糕溫度高需求量大，但是配送難度也加大，所以不容易化的冰淇淋就好用。
口感，冰淇淋要入口即化，有些冰淇淋若非常耐化的，入口好大壹會化不了，口感差，所以耐化性和口感需要平衡的冰淇淋蛋糕胚才好。
也就這麽多了吧。