新聞媒體應當怎麽開展食品安全的公益宣傳和輿論監督？
法律分析：食品安全是社會關註的熱點，新聞媒體作為社會輿論的重要引領者、傳播者和推動者，已經成為食品安全社會***治中的重要力量。開展食品安全的公益宣傳和輿論監督，是新聞媒體在食品安全方面應承擔的兩項重要社會責任。壹是公益宣傳，電視臺、廣播電臺、報紙、互聯網等新聞媒體受眾廣、傳播速度快、信息量大、社會影響深遠，是開展食品安全公益宣傳的重要力量。新聞媒體應當發揮其自身優勢，以群眾喜聞樂見的形式，如開設食品安全知識專欄，制作食品安全方面的宣傳片、公益廣告，邀請專家開設食品安全宣傳講座等多種方式開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳。應當指出的是，“公益宣傳”是以公益為目的的宣傳，不能收取任何費用。二是輿論監督。新聞媒體是食品安全社會監督的重要力量。對食品安全違法行為，新聞媒體應當勇於揭露和曝光，保證公眾的知情權和監督權。近些年來，不少食品安全事件都是新聞媒體率先曝光，並迅速引起監管部門的高度重視的，如2008年的問題奶粉事件，2014年的福喜事件等，可以說新聞媒體在曝光食品安全事件方面，發揮了不可替代的作用，是食品安全社會監督的壹支重要力量。應當指出的是，新聞媒體報道食品安全事件，應當真實、公正，不能編造、散布虛假的信息，也不能以偏概全、蓄意炒作、制造事端，這是媒體應履行的社會責任。對於新聞媒體編造、散布虛假食品安全信息的，食品安全法明確規定了相應和法律責任。除了新聞媒體對食品安全的宣傳報道應當真實、公正外，其他主體，如消費者組織、公民個人、企業等在食品安全宣傳報道中存在編造、散布虛假食品安全信息行為的，也要依法承擔法律責任。
法律依據：《中華人民***和國食品安全法》第十條
各級人民政府應當加強食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產經營者開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。
新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，並對食品安全違法行為進行輿論監督。有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。