“grand vin de bordeaux”是法國紅葡萄酒裏的什麽級別的紅酒？
“grand vin de bordeaux”是波爾多葡萄酒壹級酒莊（拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容），同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒。在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。
AOC是最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如壹的高貴品質。
擴展資料
波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式：葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。
發酵完成後，需要將沈於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是壹段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。
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