“低脂香烤上校雞塊”做法+配方，烤箱版上校雞塊，好吃又健康

健康無添加，烤箱版上校雞塊，好吃又健康。拒絕油炸食品～飲食很重要，少油膩，身體健，低脂肪，身體棒，少生冷，身體好，低糖量，身體強，健康飲食需重視。

食材清單

雞胸肉1塊面粉1克雞蛋2個面包糠28克鹽依個人口味大蒜2瓣姜2片料酒1小勺生抽1小勺十三香1g 奧爾良烤肉料2g 雞蛋1個玉米澱粉3g

烹飪步驟

步驟1

準備食材，面包糠可以適當多壹點。

步驟2

雞胸肉洗幹凈，再切小塊。

步驟3

蒜姜去皮切片。

步驟4

將切好的雞塊放入大口器具中，加入除1枚雞蛋與澱粉外的其它調味料，抓拌均勻，靜置5分鐘。

步驟5

靜置好的肉塊全部倒入絞肉機中，啟動絞肉機，絞成肉蓉。

步驟6

將絞好的肉蓉放入碗中，再加入壹枚雞蛋，玉米澱粉。

步驟7

充分攪拌均勻，無需上筋，拌均勻即可。

步驟8

取壹小塊雞肉，用模具壓出形狀來，沒有模具也可以省略，做圓形或者方形都可以。

步驟9

依次做完，擺放器具中，送入冰箱冷凍室速凍40分鐘左右，表面凍硬即可。

步驟10

取出冷凍好的雞塊，首先取壹塊雞塊，沾滿面粉，再裹上蛋液，最後均勻裹上面包糠就可以啦！

步驟11

依次裹好面包糠的雞塊。

步驟12

擺放在烤盤上，如果不是不沾烤盤，需要墊壹張油紙。

步驟13

將烤盤入烤箱中層的烤網上，上下200度烤20分鐘。(時間及溫度僅供參考，具體請根據自家烤箱性能另定)

步驟14

健康無油低脂的上校雞塊出爐啦！拒絕油炸食品～特別是孩子盡量不要吃呦～少油膩，身體健，低脂肪，身體棒。吃的時候蘸上番茄醬，味道嗲的嘞～賽過肯德基呦～

小貼士

如果想吃油炸的話，建議也先按菜譜步驟來，首先烤箱烤壹下，這樣雞塊的表面經過高溫烘烤會變得有些硬，結實，之後在選擇油炸，不會吸收那麽多的油膩，個人觀點，僅供參考。

精選各種美食配方和做法，廚房中的美食大譜！關註公眾號《美食大譜》