電解水真的對身體好麽？
世界上的某些區域與其它地方相比較有明顯的高齡化現象，人們很少生病，過著健康的生活，平均壽命也比較高，人們把這些地方叫做“長壽村”。“長壽村”的代表區域有：俄羅斯南部的高加索、日本的山梨縣、巴基斯坦的芬紮、我國新疆吐魯番和廣西的巴馬等，在這些地區中，超過100歲的老人比比皆是。世界衛生組織（WHO）及相關機構的科研人員，為解開長壽村的秘密，紛紛前往調查，結果發現健康長壽的秘訣關鍵在於優質飲用水。?
著名的廣西巴馬的水是大自然的壹個奇跡，是小分子堿性離子水，富含大量對人體有益的礦物質和微量元素，溶解度高達71%，負電位（ORP）高達-192mv，具有很強的還原性，是清除人體疾病與衰老的氧自由基的能手，這是大自然賜給巴馬的長壽財富，是世世代代巴馬人引以自豪的自然之寶，是巴馬長壽老人多的重要原因。?
科學家們經潛心研究，得出長壽村的優質飲用水符合：
1、潔凈無汙染；
2、富含人體必需的礦物元素和微量元素；
3、小分子團結構；
4、具有弱堿性；
5、具有負電位特性，能抗衰老；
6、有適量的溶解氧和氫。?
根據長壽地區好水的特點，各國科學家經數十年的研究和實踐，終於用電解的方法制造出優質的長壽水（電解功能水）。
讀過中學化學的人都知道電解水的過程可獲得氧氣和氫氣。水被電解時（直流電），在陰極（負極）可獲取氫氣（H2），而在陽極（正極）可取得氧氣（O2）。這在工業上早就是用水電解的方法制取氧氣和氫氣了。同樣，通過對自來水進行電解的方式，制取堿性電解水（電解還原水）和酸性電解水（電解氧化水）的原理，200多年前的英國人尼克爾森和卡萊爾也發現了。到了1931年，日本遞信省（相當於我國的交通部）的研究人員諏訪方季開始關註水的電解，並做出了第壹臺電解水的裝置（電解制水機的前身），
1953年研制出第壹臺電解制水機，1954年用於農業，並與東京大學的秋葉教授、東京農業大學的三浦教授等壹道在農業上試用。
發現用堿性電解水浸泡種子，可明顯提高植物種子的發芽率；用酸性電解水於果園，不僅有良好的殺蟲效果，還有很好的保鮮效果，大大延長花朵和果實的保鮮時間。當時電解水在農業上的試用，可概括為六個字，即培育、保鮮和殺蟲。
以後把堿性電解水應用在畜牧、養殖等方面，奶牛飲用堿性電解水，牛的產奶量大大提高；牛、羊以及家禽的存活率都得到很大的提高。自此，得到媒體的廣泛報導。
1958年，經過許多醫生的臨床試驗和壹般用戶的驗證，開發出第壹臺供日常飲用為目的的電解制水機，當時叫“神農液制水器”。
1960年，日本成立了神農液醫學藥學研究會。
1965年10月8日，日本厚生省（現“厚生勞動省”，相當於我國的衛生部和藥監局）、藥務局長（現“醫藥食品局”）簽發“藥發第763號”通告，下發到各個都道府縣，正式批準電解水作為醫療器械進行管理。這是歷史上最早壹份由日本政府簽發的針對電解水功效的批準文件。
該文件把醫療器械劃分為21類，電解水機被劃入第19類，“陰極液作為飲用水，對慢性腹瀉、消化不良、胃腸道異常發酵、制酸有療效。陽極液作為弱酸性收斂水可用於美容、消毒和殺菌作用。”其中“陰極液”就是電解水機的陰極壹側生成的電解還原水（堿性電解水），“陽極液”則是電解水機陽極壹側生成的電解氧化水（酸性電解水），也叫酸性水。
1966年，儲槽式電解水機“神農液制水器”成為首個獲得日本厚生省“醫療用物質生成器生產批件”的電解水產品，開啟了電解水機走進尋常百姓家的新篇章。
1978年，由於公眾對飲用水缺乏安全感以及健康意識的提高，日本某大型家電公司根據“電解陰極水呈堿性且富含氫氧根離子（OH-）這個特性，把電解陰極水命名為“堿性離子水”進行市場推廣。從此以後，這個直觀、簡單又容易上口的名字很快被公眾接受並流傳開來，所以，作為“醫療用物質生成器”的電解水機，也就是從這個時候開始被稱作“堿性離子水機“。
1979年，連續生成式堿性離子水機獲準生產，它通過膠管與自來水直接相連，因此，壹打開水龍頭就可以源源不斷獲得電解還原水。後來，在水機中又增加了水的凈水裝置（現在稱作“精濾芯”）大大提高飲水的安全度。
作為電解制水機，從開始用碳棒作為電極（水機壽命很短、水生成量很少），後來改用鐵氧體作陽極、不銹鋼作為陰極（電解水的生成量依然不大），直至現在用鉑鈦合金作電極，形成了電解制水機的第三代產品，歷經三十年時間。
1985年以來，林秀光博士與河村宗典院長在日本神戶市協和醫院進行飲用“還原水“後的臨床改善病例觀察，其中涉及：（1）糖尿病人的血糖值下降；（2）糖尿病性足部壞疽早期治愈；（3）胃、十二指腸潰瘍的改善及防止復發；（4）痛風病人的尿酸值早期下降；（5）肝臟病人的肝功能早期改善；（6）高血壓、低血壓、手腳冰冷癥的改善；
（7）過敏性皮炎、氣喘、蕁麻疹、鼻炎等過敏性疾病的改善及治愈；（8）高膽固醇血癥的改善；（9）月經失調、更年期障礙的改善；（10）自主神經失調的改善；（11）慢性下痢、慢性便秘的改善、治愈；（12）風濕性關節炎的改善、治愈；（13）貝切特病等難治性疾病的改善、治愈；（14）川崎病的改善、治愈；（15）新生兒血清膽紅素值的早期改善等病癥。
林秀光博士認為，萬病之源是“活性氧的氧化作用”，因此消除活性氧的氧化作用，就能預防或治愈疾病。
1988年，日本林秀光博士在國際環境醫學會發表《電解水能去除人體自由基》的研究報告。
正當電解水作為飲用和醫療水在日本政府和民間被廣泛認可之時，1992年6月，日本電視臺特別報導節目《今日大事件》以“神奇之水”為名，介紹了神戶市協和醫院河村宗典院長“使用堿性離子水治療糖尿病壞疽的臨床案例”。這種用水治療糖尿病壞疽的成功案例，可以說幾乎顛覆了傳統醫學常識，壹時之間在日本社會引起巨大反響，在日本國內掀起了壹股“堿性離子水旋風”，日本著名的大型家電廠商紛紛湧入電解制水機的行業，在1992年~1993年的兩年內，在其國內售出的電解水機多達200萬臺。市場的不規範以及爆炸式的增長導致競爭的白熱化，各路商家脫離了商業規範，為了增加銷售額度，把電解水的功效幾乎說得神乎其神，在這種誇大宣傳的環境下，消費者的投訴也蜂擁而至。
1992年9月，應社會上要求對電解水市場進行規範的呼聲，堿性離子水協會（電解水機協會）宣告成立，其宗旨為：
1、組織對電解水的進壹步的科研工作；
2、推廣電解水機電解水的知識和使用方法；
3、建立和健全電解水機的銷售方法在內的行業道德規範。
1992年12月，日本國民生活中心（相當於我國的“消委會”）發布了電解水機產品的測試報告，眾多媒體紛紛提出對電解水功效的質疑，並引起日本國會的重視，在經過國會答辯之後，厚生省要求堿性離子水機協會，拿出電解水對人體有效性、安全性等方面的科學依據。同時，消費者對堿性離子水的懷疑程度增加，堿性離子水機的銷售熱度也迅速被冷卻下來。
為了進壹步搞清堿性離子水的安全性和有效性，1993年4月，厚生省設立“機能水研究振興財團”，並組建以京都大學醫學系系川嘉則教授為委員長的堿性離子水檢討委員會，正式開展對堿性離子水功能的科學論證工作。
1994年，該委員會發布“安全性及有效性的中間報告”，明確肯定了堿性離子水的安全性及對某些疾病治療的有效性。同年，該機能水研究振興財團召開了日本首屆“機能水學術大會”（以後每年定期召開壹次）。
1997年，堿性離子水檢討委員會發表了對堿性離子水的科學論證結果，再次肯定了堿性離子水的安全性及在胃腸道方面的療效。於是，日本業界開始修訂電解水機的安全標準，以及向消費者提供品質更加優異的產品。同年日本九洲九洲大學白畑實隆教授在國際權威學術雜誌BBRC上發表《電解還原水清除自由基》的研究論文，提出“活性氫中和自由基”的理論，掀起了科學界對“飲用水中氫氣的作用”的關註和研究熱潮。
1999年4月，在第25屆日本醫學會年會舉辦的“醫療領域的電解機能水（電解水）”的主題視頻會議上，堿性離子水對慢性腹瀉、消化不良、胃腸道異常發酵、泛酸、胃酸過多以及便秘均有療效”。這次年會正式表明電解還原水已被日本醫學界認可，為日本整個電解水機行業未來的發展帶來極其深遠的影響。
2002年9月，日本機能水學會成立，其創辦宗旨是建立壹個以獲取、積累和普及與機能水相關的正確資訊的國家級學術交流平臺，並擔負讓日本在該領域內領先世界的重任。
2003年，在第26屆日本醫學會總會上，召開了題為“電解功能水的進步與在21世紀醫療上的作用”的學術研討會。
2004年，日本正式頒布國家標準《JIS-T2004家用電解水生成器》，作為確保電解水機安全性和有效性的評判標準。
2005年，日本修訂藥事法，電解水機被正式確立為“家用管理醫療器械”。JIS-T2004也正式作為管理醫療器械認證標準，厚生勞動省112號文明確了其使用目的及功能功效即“制造能改善胃腸道癥狀的直飲堿性電解水”。對電解水機的家用醫療器械的認證工作也從原來的厚生勞動省改為由其指定的合乎資質要求的第三方認證機構負責進行。只要合乎JIS-T2004標準，均可被認證為家用醫療器械。
至此，作為壹種飲用和對某些疾病有治療作用的堿性離子水（電解還原水），經過近八十年從發明、試驗、反復的質疑、反復的論證，從民間組織最後上升到國家級，確定國家對電解水的認證標準，明確電解還原水的安全性和對某些疾病的有效性。這是對壹種飲用水最認真、組織最嚴密、手段最先進、論證時間最長、結論最明確的國家級認證。世界上還沒有壹種飲用水像電解水壹樣，由國家作如此大規模的驗證。結論是：電解水對人體是安全的，對某些疾病的治療是有效的，隨著科學技術的發展，不少國家仍在研究電解水對治療多種疾病的有效性，尤其是電解還原水對延緩人體衰老的重大作用。