椰子雞蘸料的做法
椰子雞 配家庭蘸料的用料
湯料：雞 半只 椰青 1-2個 大紅棗 2顆蘸料：味極鮮醬油 適量 生姜末 適量 檸檬 小片配菜：挑自己喜歡的
椰子雞 配家庭蘸料的做法步驟
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步驟 1
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通常椰子雞用海南雞，買不到海南雞也可以用嫩壹點的雞代替。 我是半只雞分了兩次吃，因為有配菜，2人食是足夠的，喜歡吃雞的朋友也可以多加雞肉。 湯料： 1. 雞肉切小塊用冷水洗去多余的血水備用。 2. 開椰青，把椰汁倒進煮椰子雞的鍋中，加2倍的水。 3. 把椰肉用小勺子刮下來壹起放鍋裏，再加2顆紅棗，可以把紅棗剪開 4.開大火煮湯料，煮開後舀去浮沫，開小火慢煮。 這時候可以開始準備蘸料和配菜了。
步驟 2
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蘸料：味極鮮醬油，小米辣，生姜末放壹起擠幾滴檸檬汁就可以了。生姜比沙姜味重，可以先少放壹點不夠再慢慢加。
步驟 3
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配菜：這兩幅圖是我這兩次吃的配菜，基本以清淡為主，白味湯鍋還是免了各種內臟吧，肉我配了龍利魚。
步驟 4
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希望看到菜譜的妳也可以好好享受這美味的壹餐吧
步驟 5
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湯真的是太太太好喝了！！