怎麽區別人參和野山參？

參分為野山參和園參兩大種。野山參就是在自然狀態下野生的人參，生長年限較長，由幾十年到上百年不等，現在的產量已經非常少，是人參中的珍品。野山參主產於我國東北三省長白山區的大小興安嶺附近。園參指的是人工栽培的品種，由種到收需要五、六年以上時間，產量較大，但藥用價值不如野生人參。園參主產於吉林、遼寧等省，華北、西北、山東、四川等地有少量栽培。根據加工方式的不同，人參又可分為生曬參、糖參、紅參、白參、參須等品種，生曬參是將人參洗凈曬幹而成的，蒸後曬幹的人參稱為紅參，浸過濃糖汁的叫做白參。

人參的主根叫參體，呈圓柱形或紡錘形，頂端有橫生皺紋的部位，稱為“蘆頭”；上有凹陷的莖痕，習稱“蘆碗”（壹年生壹個）；須根上有細小的突起，稱為“珍珠點”或“珍珠疙瘩”。野生人參和園參的外觀差別如下：

山參：蘆頭長，蘆碗密；參體與根莖等長，人形，橫體，較短；主根上的橫紋細密清楚，顏色較深；皮細而韌；珍珠疙瘩多，且明顯易見。