張亮麻辣燙是張亮開的嗎

張亮麻辣燙不是明星張亮開的，張亮麻辣燙的創始人張亮。

85年的張亮生於壹個並不富裕的農村家庭，做過乘務員、又轉行做了業務員。因為做業務工作經常出差，也能夠嘗到全國各地的小吃，壹次偶然的機會，在成都張亮接觸到了麻辣燙，於是就萌生了將這種南方特色美食帶回東北老家的想法。

2008年6月份，阿城第壹家張亮麻辣燙正式開業，但是門店生意卻沒有如張亮所料想的那樣。

首店生意遇冷，讓張亮意識到在飲食習慣和口味上，南北方差異還是比較明顯，如果不調和這種差異，必然會落入南橘北枳的境地，所以張亮在產品上根據北方飲食習慣進行了調整。把源自四川的麻辣燙做成了全國性的品牌，如今加盟店面達到4000家。

擴展資料：

張亮麻辣燙為了能夠在市場上站穩腳跟，大力度的進行了壹系列改進，當然中間也走錯了路：

1、壹代店內，他只是把店面進行了裝修，卻沒找到自己的風格，只是單純的裝修而已，結果當然是不盡如人意；

2、二代店裝修過程中選用了中式風格，卻找錯了定位，不符合年輕人的審美觀；

3、三代店在品牌形象上做減法，提煉slogan。終於確立了明媚的橙色作為店內裝修色彩；

4、四代店添加了部分休閑屬性，使它從壹個街頭小吃變身為壹家休閑餐廳。正如張亮說的：“我們顛覆了傳統理念，打造了壹個全新的市場形象。讓它逐漸走上了快餐休閑的道路。”