哪些是低脂牛奶
每個品牌都有低脂牛奶，要看外包裝上面的標識。
脂肪含量為1.0%~1.5%的牛奶就是低脂牛奶，它的脂肪約是新鮮普通牛奶的壹半左右，低脂牛奶的口感比較清淡，有人會覺得像水壹樣，不夠香濃。
低脂牛奶對減肥有幫助。來自哈佛大學醫學院的專家說，每天飲用4次以上高質量奶制品的人身體較瘦，血壓相對較低，良性膽固醇水平較高，糖尿病發病減少。
工業生產上常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可將鮮奶煮沸後靜置，待稍冷卻後牛奶表層即形成壹奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除後就是低脂牛奶。
擴展資料：
牛奶的種類有：鮮牛奶，高鈣奶，脫脂奶，酸奶，全脂牛奶5大類。鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沈澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味；高鈣奶通過人為添加加強牛奶中的鈣含量，以提高其營養價值；脫脂奶是把壹種把正常牛奶的脂肪去掉壹些的，使脂肪含量降到0.5％以下的奶制品。
消費者不習慣低脂、脫脂牛奶，主要是因為消費者在品嘗過脫脂牛奶後，覺得它口感不好，像水壹樣，不夠香濃，懷疑脫脂奶在營養成分上有欠缺，不如全脂牛奶有營養。
有的消費者甚至認為廠家是“把牛奶中的奶油提煉出來做奶酪單賣錢，再把提煉剩下的殘奶以脫脂奶名義賣給消費者。”與國內消費者對低脂、脫脂奶的態度形成對照的是，英國《泰晤士報》日前刊登消息稱，考慮到健康問題，英格蘭的學校將禁止為在校學生提供全脂牛奶，屆時年齡在3到18歲的兒童和青少年在幼兒園或是學校裏將只能喝到低脂或脫脂牛奶。
這壹規定適用於學校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校園售貨機裏出售的奶制品，已經得到了英國食品標準管理機構的批準，並已列入學生營養標準中。
並且，科學家研究發現每天至少飲用四杯低脂牛奶將能夠降低心臟病發生的危險性。
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