新鮮的豆腐皮冷凍了能吃嗎

新鮮的豆腐皮冷凍了能吃。

豆腐皮可以直接放在冰箱裏面冷凍，豆皮的保存方式是比較簡單的。如果是新鮮的豆皮可以直接放在冰箱裏面冷藏，大概能夠冷凍三天左右時間，但是幹的豆腐必須要用保鮮膜包好，然後放在冰箱裏面冷凍，能夠達到保鮮效果，保存的時間可能會長壹些，大概在壹周左右。

鮮豆皮就是用特制的工具把水豆腐腦層層壓制而形成壹種薄的豆腐幹片。千張，千張是壹種特殊的豆制食品，是壹種薄的豆腐幹片，色米黃。由於其在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在壹起而稱為千張，在中國北方某些地方稱為幹豆腐。

鮮豆皮是豆腐腦壓制較薄的壹種形態，鮮豆皮只需要3分鐘的時間，就從煮沸的豆漿面上慢慢挑出壹張薄如蟬翼的豆腐皮，制作十分簡單。鮮豆皮不但薄嫩潤滑，入口感好，而且營養價值高，是壹道美味菜肴！剛出爐也可涼拌，也可熱炒。

豆腐皮是福建省清流縣特產，中國國家地理標誌產品，清流縣地處福建省西部，武夷山南側，九龍溪上遊，東臨永安，南接連城，西北與寧化毗鄰，東北與明溪接壤。

清流縣豆腐皮產業的發展歷史與過程豆腐皮亦稱腐竹，是傳統的高蛋白、低脂肪的食品。清流豆腐皮的生產工藝源於宮廷，乃南宋楊太後所傳，距今有近千年的歷史，在明朝還被定為貢品。