我家的九陽豆漿機功能中有壹鍵是寫著豆腐腦,不知道如何使用
準備材料:幹黃豆200克、清水1500毫升、內脂4克、泡發木耳適量、泡發黃花菜適量、幹香菇1朵、蔥 、姜末適量、雞湯適量、蠔油適量、鹽適量、雞蛋1個、澱粉水適量
制作步驟:
1、幹黃豆洗凈泡發壹個晚上。
2、放入豆漿機裏加入1500毫升水煮熟。
3、煮熟的豆漿用濾網過濾兩遍,濾出豆渣,倒進鍋裏再加熱到八十度左右。
4、在大碗中放入少量的水化開內酯,把加熱好的的豆漿沖入碗中,稍微攪拌壹下。?
5、蓋上蓋子靜止20-30分鐘,豆漿就變成豆腐腦兒了。
6、豆腐腦盛入碗中澆上鹵汁,放上香菜,香油,喜歡吃辣的放上點辣椒油。