在加酶洗衣粉裏添加的酶是什麽酶啊？為什麽在包裝袋裏不會失活呢？

樓主妳大概把酶等同於有生命的微生物來看待了，所以才會提出低溫環境可能使酶失活的問題。

洗衣粉中的酶除非特殊用途，壹般都是堿性蛋白酶。它不是微生物，而是壹種生物催化劑，特異催化水解蛋白質。所以，所有以蛋白質為主的汙漬，比如汗漬、血漬、奶漬、肉湯漬等等，都可以用蛋白酶去催化水解，這些有機大分子被水解成小分子物之後，就可以被水溶解洗掉了。

但是蛋白酶懼怕高溫，高溫會變性而失活，壹般應用要求最佳溫度在30-50℃之間，超過50度之後逐漸減弱催化能力直至完全失活。