砧板什麽材質好砧板用怎麽處理
砧板是廚房裏經常使用到的餐具，切菜，切水果都會使用的，砧板的材質有很多種，有的材質對身體健康很不利，使用中還會掉渣，如果使用不當，沒有進行保養，就會減少砧板的壽命，為了保證砧板的使用壽命，也為了家人的健康，就和的小編壹起來了解壹下砧板什麽材質好，砧板次用怎麽處理，在使用以後砧板用鹽水泡多久？
砧板什麽材質好
1、鐵木和橡木材質的砧板都很好。
2、鐵木菜板，是壹種很稀有的木材，不僅結實耐用，還不會在砧板上留下劃痕，這樣就可以避免細菌隱藏在劃痕裏面，所以在購買單板時，可以優先考慮購買鐵木砧板。
3、橡木砧板，和鐵木菜板有壹個相同點，就是都很堅硬，家用菜刀不會留下劃痕，不管使用多長時間都不會有裂痕，
4、再買展板時要註意辨別真偽，很多店家會使用仿品，壹次充好，但是質量相差很大，所以消費者在購買的時候壹定要註意觀察砧板的密度和柔韌度，註意有沒有異味，選擇出優質的砧板。
砧板用怎麽處理
1、新的砧板使用，需要我先把砧板的兩面都洗幹凈，要使用滾燙的開水，把砧板上面蠟層清洗幹凈，這層蠟是用來防止木頭裂開的，清洗幹凈以後可以用鹽水浸泡，鹽可以吸潮，能夠防止砧板裂開。
2、把砧板下面洗幹凈以後，經過晾曬，然後處理熱脹冷縮的情況，可以在砧板的中央打個孔，然後需要用小木條把這個孔塞起來。
3、砧板使用之前就應該保養，能夠保證展板的耐用性，可以使用淘米水浸泡或是鹽水浸泡的方法來保養砧板。
4、使用砧板的時候可以用植物油煮熱，分別撒在砧板兩面，然後等熱油被完全吸收之後，清洗幹凈就能用了。
砧板用鹽水泡多久
1、砧板用鹽水泡沒有具體的標準時間，可以泡上也可以泡30天，用鹽水來泡砧板可以保濕，能夠有效的預防木制菜板出現開裂的現象。
2、鹽水泡砧板要註意把水煮開，趁熱把鹽倒入水裏，把鹽加到不再融化。
3、每次使用完展板以後，需要註意進行清洗，長時間不清洗會殘留很多細菌，會給人的身體健康留下安全隱患，所以每次使用完砧板以後，必須要及時清洗，保證砧板幹燥。