海苔脆是怎麽制作的？
海苔脆，香酥可口，味道和口感壹點也不比超市裏賣的差，可以密封儲存，平時當作小零食，既有營養又健康。
這個海苔脆就是用我們平常都熟悉的紫菜加工制作的，紫菜可是好東西，營養特別豐富，我們平時大多用它來做湯，其實它還有很多種吃法，可以炒著吃，炸著吃，煎著吃，做肉丸，燜海鮮，換種方法來做，就會讓我們收獲意想不到的驚喜，就象今天我說的用紫菜來自制海苔脆，把紫菜在經過添加油，鹽或糖，芝麻等調味料，烤熟或者煎熟後，質地脆嫩，鮮香酥脆，入口即化，老少皆宜，做法簡單又有趣，幾分鐘就可以搞定，好吃得停不下來，特別是小孩子更是喜歡。
大家都知道，海苔的營養豐富，它能夠給人體補充多種維生素，並且富含多種礦物質，有利於人體健康，能夠提高身體素質。這樣好的食材，平常還是多做些給孩子當作小零食來吃吧，好吃又健康。
具體的操作步驟如下
所需要的食材超市裏的成品紫菜，薄點的紫菜餅兩片，厚點的壹塊就行；熟芝麻15克(生芝麻可以在鍋裏先炒黃再用)。
所需要的調料鹽2克，糖10克，芝麻油15克。
具體的流程
第壹種，用鍋煎
(1)如果是生芝麻，鍋裏不放油，把芝麻放入小火炒至微黃盛出備用。
(2)把紫菜撕成小塊放入大碗中，加入芝麻油把它拌均勻，然後放入熱鍋中，全程小火不斷翻拌，使其慢慢變色變脆，由先前的黑色變成墨綠色，然後盛出備用。
溫馨提示：紫菜選用免冼無沙的，如果是拿煎好的海苔拌飯，就把紫菜撕得小點，如果拿來當零食，可以撕得大點，加入芝麻油是為了讓它更香，當然也可以用其他植物油。
(3)鍋裏放入10克白糖炒化，把紫菜和芝麻倒入拌勻，加入2克鹽，借著糖液的黏性，使芝麻盡沾在了海苔上，盡量用勺子鏟起，把底部芝麻往海苔上斂斂撒上，拌勻後即可盛出裝盤。
溫馨提示：如果不喜歡放糖的，可直接炒好紫菜後放入鹽和芝麻拌勻即可。