什麽食物含碘多?專業壹點啊!
1.海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;
2.其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。
3.陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次為肉類,淡水魚的含碘量低於肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。 菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達到1.64毫克和1.60毫克。
4.中藥的海藻、昆布、黃藥子等更要嚴格禁食
5.現在鹽都是加碘鹽,少放或者買精致鹽