蘇州最著名的小吃

該地區著名的小吃有蘇州月餅、松鼠桂魚、雞頭米等。

1、蘇州月餅：蘇州月餅以其皮薄餡嫩、口感酥脆而著稱。其制作歷史悠久，最早可追溯到宋代。月餅以蓮蓉、豆沙、五仁等傳統餡料為主，也有創新的口味如巧克力、芝士等。每年的中秋節，蘇州月餅更是家家戶戶必備的美食。

2、松鼠桂魚：松鼠桂魚是蘇州的傳統名菜之壹，以桂魚為主料，經過去骨、切花刀、油炸等工序制作而成。成品菜肴色澤金黃，外脆裏嫩，口感酸甜適中，猶如松鼠壹般，故得此名。這道菜色香味俱佳，深受食客喜愛。

3、雞頭米：雞頭米，又稱芡實，是蘇州特有的水生植物。其果實呈圓球形，狀似雞頭，故得此名。雞頭米營養豐富，口感滑嫩，具有滋補強壯、健脾胃的功效。在蘇州的街頭巷尾，常常可以見到人們用雞頭米制作糖水或粥品，是夏季消暑的佳品。