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涼拌香椿的做法

涼拌香椿的做法如下:

食材:紅香椿、熟花生碎、香油、鹽、辣椒油、芝麻。

工具:炒鍋、菜刀、壹個碗、筷子、壹個盆。

1、將紅香椿洗幹凈,放入盆中備用。

2、起鍋燒水,水開後加少許鹽,放入洗凈的紅香椿,焯燙半分鐘。

3、用筷子將紅香椿撈起,立即投入涼開水中過涼,以保持紅香椿的口感和味道。

4、將紅香椿擠幹水分後,用菜刀將其切碎,放入碗中備用。

5、在裝有紅香椿碗中放入鹽、香油、適量的辣椒油、芝麻、熟的花生碎,然後攪拌均勻即可。