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爽口蘿蔔皮的正宗做法,爽口蘿蔔皮怎樣做才好吃的做法

涼拌爽口蘿蔔皮的做法

1.將水蘿蔔洗凈,去除根部和頭部,用刀將蘿蔔皮片下來,最好片的厚壹些,讓皮上帶有壹些紅色的蘿蔔肉。

2.盆中倒入清水,加入冰塊,然後將蘿蔔皮放入浸泡30分鐘。

3.取出後瀝幹水分,切成細絲,放入碗中調入鹽後攪勻,腌制15分鐘。

4.腌制後用手擠壓壹下蘿蔔絲,會有壹些湯汁出來,倒掉不用。

5.然後,往蘿蔔皮裏調入生抽,米醋,糖和辣椒油攪勻,最後撒上白芝麻即可。