餵泔水的豬肥肉很厚嗎

餵泔水的豬肥肉很厚。

泔水是指吃剩的飯菜混在壹起，又叫餿水。用泔水餵養的豬就叫泔水豬。未經處理的泔水對環境的危害極大。普通泔水中存在大量有害細菌、病原體等，豬吃了這樣的泔水發病率升高，而且泔水豬的生存環境極差，蒼蠅蚊蟲滋生這樣的環境更容易細菌、寄生蟲的繁殖，加大豬的患病概率。

相關信息：

1、泔水豬含水量較低，肉的色澤和嫩度增加，肌內脂肪含量高，肉的風味較好。但泔水豬的重金屬含量略高，可能會威脅人的身體健康。

2、豬喜歡吃，肚子吃得鼓鼓囊囊，營養過剩，肉的質地比較虛，不瓷實。肥膘、肌間脂肪略微泛黃，呈渾灰黃色，不亮凈。豬肉口味不純正，略有腥臊味。

3、而且肉質松軟、不緊致，即使在0~10℃的低溫環境中放置數小時，亦不會出現屍僵，即使放在0℃以下的低溫環境下凍硬，解凍後依然軟不拉嘰，個別豬肉販子可以用解凍的泔水豬肉冒充新鮮肉售賣。

4、但是經過科學發酵的方式，合理使用泔水餵出來的豬，飼養時間相對較長，並且是純糧的養殖方式。所以合理使用泔水餵出來的豬，其豬肉具有明顯的大理石花紋，吃起來特別地香。