哈爾濱風幹腸是生的熟的？如果是生的可以生吃嗎

風幹腸是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的肉制品，是我國肉類制品中品種最多的壹大類產品。風幹腸顧名思議不需要使用明火烤，而通過自然風幹而成的臘腸，為我國南方地區的壹種保存食品的獨特方式。風幹腸最好曬個半幹，然後按照壹份的量每次夠壹盤的。用食品袋分裝，然後裝在冰箱，吃的時候拿出來放微波爐或者蒸鍋蒸熟即可，切記不能曬的過幹，否則咬不動!

1、熟食店買的或者各品牌的幹腸(秋林、肉聯等)都是熟的，可以直接食用。生的那種是軟的不能生吃。

2、店裏賣的風幹的壹般都是熟的，打開包裝後可以直接食用的!生的不可以吃。