石家莊特色美食

石家莊特色美食有：牛肉板面、缸爐燒餅、驢肉火燒、大鍋菜、炒餅等。

1、牛肉板面

牛肉板面其實是安徽太和傳過來的壹種面食，但是它的發跡卻在河北，很多安徽人都沒有聽過安徽板面。走在石家莊的道路上，滿街上都能看到安徽牛肉板面的招牌，它已經成為石家莊的壹大特色美食。

2、缸爐燒餅

缸爐燒餅是石家莊地區很有名的壹種小吃，它是把燒餅貼在壹個大爐子裏面進行烤制而成，上面撒上白芝麻，非常的清香四溢，吃起來特別爽脆，味道壹級棒。

缸爐燒餅搭配上壹碗熱氣騰騰的羊湯也很適合，也可以和其他炒菜搭配，比如韭菜雞蛋炒燒餅，餅皮裏面吸滿菜湯的香氣，味道更是有味。

3、驢肉火燒

“天上龍肉，地下驢肉”可見人們對驢肉的的喜歡，把驢肉進行鹵制之後，包裹在壹個酥皮的餅皮當中，壹口咬下去滿嘴的肉香味，燒餅也是被烤得很金黃酥脆，和驢肉香完美的結合讓味道更佳的豐富飽滿。

4、炒餅

炒餅在石家莊地區非常流行，是日常的主食之壹，它就像廣西的幹炒牛河、南昌的炒米粉、柳州的螺螄粉壹樣，石家莊人民對炒餅是非常喜愛的。打入兩個雞蛋、放入壹些包菜豆芽、然後放入餅絲翻炒，味道非常的不錯。

5、大鍋菜

大鍋菜是鄉下婚宴的主食，不過現在也已經開滿了大街小巷，這種鍋菜匯聚了多種食材，經過3小時的慢燉把所有食材的味道融入壹體，特別的香，壹碗大鍋菜配上2個饅頭就是壹份豐盛的午餐。來石家莊必須要嘗嘗當地特色的大鍋菜，才能不虛此行。