冬至吃餃子的來歷和傳說

冬至吃餃子的來歷和傳說：冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，據說他在冬至時看到百姓受寒，自己制作了治療寒癥的餃子，分發給饑寒交迫的人們，讓他們取暖，這個故事傳承至今，人們冬至時會吃餃子來驅寒，表達對醫者的敬意。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典，張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫，後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病，其返鄉之時，正是冬季，他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡，他把羊肉和壹些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，壹大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了，後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至簡介

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿，《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說，這表明古人對冬至十分重視，人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。

《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過壹個“安身靜體”的節日。