苦瓜和豬肉能壹起吃嗎

可以壹起吃，有壹道菜叫苦瓜釀，是用苦瓜和豬肉壹起做的，以下是具體做法。

主料：苦瓜1根、豬肉200克

輔料：料酒10克、生抽5克、澱粉10克糖5克雞蛋1個鹽2克

步驟：

1.豬肉剁成餡,胡蘿蔔切丁

2.肉末，胡蘿蔔丁放壹起，再打壹個雞蛋

3.倒入料酒，生抽，澱粉，攪拌均勻以後，再加入糖，鹽再攪拌壹會，直到感覺融化了

4.苦瓜切段，中間掏空（切的時候要比著切，高度壹樣）

5.水燒開以後，放壹點鹽，苦瓜段放入開水中過水，在開水中翻滾壹下即可，時間不宜太長，否則容易變黃，水中加鹽可以讓苦瓜變的更綠，撈出放在冷水中浸泡

6.苦瓜段放入盤中，裝上調好的肉料

7.放入蒸鍋中蒸10分鐘，然後出鍋

8.放入蒸鍋中蒸10分鐘，然後出鍋