遂寧有什麽好吃的美食
遂寧最好吃的6道特色小吃
春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之壹。在壹些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京壹帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是面粉烙制的薄餅，壹般要卷菜而食。
五香豆腐幹
五香豆腐幹是壹道特色小吃，用大豆、全大料、食鹽、醬色、五香粉等材料制成的壹種食品。五香豆腐幹富含豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種氨基酸，營養價值較高。
盆盆蝦
盆盆蝦概述 是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。蝦洗凈，用少許鹽、料酒、澱粉和壹個蛋液抓勻，腌15分鐘。燒壹小鍋水，將豆芽洗凈後氽燙，撈入盤中撤壹點鹽備用。鍋中加油燒熱後，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹辣椒中小火煸炒。出味後加蝦，轉大火翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加水、放鹽和味精調味。待水開，保持大火沸騰1分鐘後關火。把煮好的蝦及湯汁倒入剛才盛豆芽的大盤中撤香蔥粒和芝麻即可。
蓬溪姜糕
蓬溪姜糕是四川地區漢族糕類美食，首創於清朝同治年間。它選有去病健身久服無傷的食物藥物，合制為糕。被西太後封為“禦糕”。評曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。蓬溪姜糕糯米養胃溫中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜養陰益壽，麻油潤腸保肝，為素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋補營養。如果有人問蓬溪縣的特色食品是什麽，很多蓬溪人都會不假思索地告訴妳——姜糕。蓬溪姜糕始創於清同治年間，以其獨特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起來有油不膩，有糖不傷；潔如脂玉，軟似秋雲。
麥加牛肉
麥加牛肉,為射洪的特色名菜,由於選料嚴格，工藝考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆適度，色、香、味、形、質、器調配獨具匠心，或厚重醇濃並重，或清淡素雅見長，麻辣燙兼備，酸甜鹹廣集，視之形色可人，聞之香氣撲鼻，食之膾炙人口，營養、滋補、食療與飲食文化欣賞並重，在給人以口福享受的同時，予人以回族民俗民風的遐想和追思。其中的幹品五香牛肉、麻辣果子牛肉、牛肉松已引進真空包裝工藝，以肉色紅潤，醇香化渣、回味悠長，便於儲運，成為佐酒、饋贈賓朋之佳品而遠銷省內外。
豬油泡粑
豬油泡粑，米食，特色澤淡黃，清甜可口，光滑軟嫩。此品是重慶榮昌的著名漢族小吃，由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成，質疏而嫩，味甘而軟綿，色澤白黃，松泡發亮，入口化渣。