全麥餅幹有哪些

全麥制品如麥片、全麥餅幹、小麥或者燕麥麥片、蕎麥、小米、糙米、綠豆等。

全麥食品是指使用全麥面粉采用沒有去掉麩皮的整粒小麥磨制的面粉制成的面包、餅幹、面條等食品。全麥面粉由於沒有進行過度的精加工，因而保留了小麥中大部分營養成分。全麥食品與普通食品相比，營養更為豐富、全面，富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。

確切的全麥食品概念應當是指全谷類食品。常見的全谷類食品有燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥面包。全谷類食品由於沒有經過任何加工或很少，因而其營養成分比全麥面粉更為豐富，也具有更低的血糖生成指數。

擴展資料

全麥餅幹營養價值的確有所提高，因為粗糧和豆類中富含維生素和礦物質。但是，如果在添加這些物質的同時又加了很多不健康的油脂，壞處就會多於好處。

如既想得到粗糧和豆類的好處，還是自己做麥飯、豆飯、八寶粥，打五谷豆漿。

人民網-揭穿全麥饅頭“保護色” 教妳挑選真正全麥食品