食品留樣櫃溫度壹般是多少

2攝氏度-8攝氏度。在食品留樣過程中，對留樣的溫度和時間都有壹定的要求。溫度過高或過低都會影響食品的質量和安全性，甚至可能導致食品變質。食品留樣櫃的溫度壹般控制在2攝氏度-8攝氏度之間，可保證食品在這個溫度範圍內保存，保持其新鮮度和安全性。