葡萄和提子的營養區別
很多人以為提子和葡萄沒有區別,其實不然,提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等地方都有較大的區別。仔細觀察會發現兩者不同之處:
1、形狀
提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。
2、果肉
提子的肉感厚實,籽少,基本上洗凈後可直接入口,無需吐籽。而葡萄的肉質比較軟,汁多,而且果皮易剝除。葡萄中的籽較多,吃起來較費勁壹些。
3、糖分含量
葡萄糖分較高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。
4、吃法
提子的外皮較難剝,通常將果皮洗幹凈後可以不剝皮直接吃。葡萄的皮要吐出來,比較不好吃。
5、價格
壹般提子價格比葡萄要高。
6、叫法
“提子”本來是傳統粵語口語對葡萄的稱呼,由於早年進口葡萄借用了粵語的稱呼,所以提子在中國大部分地區的語境裏僅指進口品種的葡萄。壹般情況下,在除粵語地區以外的其它地區,提子壹般就指的是進口品種的葡萄。
提子和葡萄的營養價值
提子和葡萄均含有葡萄糖、多種維生素和微量元素,營養價值極高,適量進食對人體健康很有好處。那麽,提子和葡萄的營養價值分別是什麽?
提子的營養價值:
1、抗貧血:提子中含有抗惡性貧血作用的維生素B12,能夠有效的抵抗貧血癥狀,同時,提子中含有豐富的葡萄糖,並且極易被人體吸收,也有助於抵抗貧血癥狀。
2、預防心血管疾病:提子中具有強抗氧化性的類黃酮物質,可以強力清除自由基,進而降低血液粘稠度,同時,提子中含有的微量酸性物質能夠軟化血管,防止心血管動脈硬化。另外,提子中含有的鉀和鈣元素有助於人體積累鈣質,進而增強心臟跳動頻率。
3、增強免疫力:提子中含有豐富的維生素和氨基酸,可以使大腦神經興奮,從而消除疲勞。同時,提子中含有的多羥基酚類化合物能夠殺死體內的細菌和病毒,進而增強人體的免疫力。
4、抗衰老:提子中含有豐富的花青素,具有強抗氧化性,有助於自由基的清除,防止蛋白質和核酸被自由基所破壞,從而延緩衰老,益壽延年。
5、消腫安胎:孕婦在孕期經常會出現惡心、嘔吐、浮腫等癥狀,而提子中的營養物質有利尿、消腫、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助於緩解上述癥狀。
葡萄的營養價值: