雞蛋價格半年降近3成，為何雞蛋價格突然下降？
農業農村部監測的最新數據表明，在今年6月份，全國雞蛋的平均價格為壹斤3.2元，竟然比年初下降了近三成。根據報道，除了4月份因為消費短期提振而出現回升，在上半年兩個季度雞蛋的價格均呈現出持續下跌的趨勢。
在夏季，產蛋率會略有下降或起伏，所以在雞蛋市場供應將穩中有降，在消費方面，由於各地區實施的刺激消費政策，雞蛋消費也將有效提振，並預計雞蛋價格可能會在秋後出現持續回升。從禽蛋產量分布的區域來看，我國禽蛋產量大部分集中在長江以北，山東、河南、河北，三省的禽蛋產量超過了全國的三分之壹。在2018年，山東的禽蛋產量就已經達到了447.00萬噸，位居全國第壹；河南的禽蛋產量也達到了413.61萬噸，河北的禽蛋產量達到了378.00萬噸，分別位居全國二、三位。
預計在未來幾年，我國禽蛋產量將仍居世界第壹，呈穩定增長的趨勢，增速大致在0.5-1.0%，如果按0.8%測算，到2024年，我國禽蛋產量規模將會達到3281萬噸。中糧期貨覺得，最近在新增開產蛋雞減少和階段性淘汰高峰的作用下，雞蛋供給方面已經出現了觸頂回落的預期，隨後，第三方機構博亞和卓創的6月蛋雞存欄報告均給出環比下降的數據指引。在預期主導及夏季產蛋率降低等題材的配合下，在過去2周雞蛋盤面近月合約觸底反彈，價格結構方面也呈現近月強於遠月的蹺蹺板行情。
未來雞蛋的價格走向，還是要看蛋雞養殖去產能的效果，同時關註下半年消費恢復的情況，包括中秋和國慶的節日效應拉動回升。預計雞蛋價格可能會在秋後出現持續回升。