葡萄酒的最高度數是多少?

葡萄酒的最高度數16.2。

葡萄酒的定義為：以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分? 發酵而成，酒精度等於或大於7.0%（VOL）的發酵酒。最高16.2°，超過酵母就停止活動了。

葡萄酒的作用：

1、葡萄酒的營養：葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

2、葡萄酒對女性的特殊功效：紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

3、葡萄酒助消化作用：飲用葡萄酒後，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。