手工草仔粿怎麽做好吃呢？

糯米1升，蓬萊米0.5升，艾草8兩，糖少許，豬肉1斤，紅蔥頭15顆，香菇20顆，蝦米8兩，蘿蔔絲2斤，米酒適量，鹽適量，味精適量，醬油適量

做法

1、糯米加蓬萊米壹起浸泡3小時後磨成米漿再脫水成粄粉

2、艾草洗凈加水煮爛後取出，捏幹再切碎

3、將切碎的艾草，然後和粄粉及少許的糖和沙拉油壹起搓均勻

4、把油、豬肉、紅蔥頭、香菇、蝦米壹起爆香後，加蘿蔔絲和調味料炒拌均勻

5、把搓揉好的粄分成50份，包入炒好的餡捏成圓餅狀

6、做好的草粄底下墊玻璃紙，放入蒸籠用大火蒸15分鐘後再用中火蒸5分鐘，取出後放涼即可食用

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