膽酸的基本信息
中文名稱： 膽酸
英文名稱：3alpha,7alpha,12alpha-Trihydroxy-5beta-cholanic acid; (3alpha,5beta,7alpha,8xi,12alpha,20xi)-3,7,12-trihydroxycholan-24-oic acid; (3alpha,5beta,7alpha,12alpha)-3,7,12-trihydroxycholan-24-oic acid; (4R)-4-[(3S,7R,8R,9S,10S,12S,13R,14S,17R)-3,7,12-trihydroxy-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl]pentanoic acid
CAS: 81-25-4
中文別名: 3alpha,7alpha,12alpha-三羥基-5beta-膽烷酸; 膽酸; 環孢素; 3,17,12-三羥甾代異戊酸; 無水膽酸; 3,7,12-三羥基膽甾烷酸; 膽酸; 三羥膽烷酸; 三羥基-5Β膽烷酸
EINECS 編號：201-337-8
分子式：C24H40O5
分子量：408.57
所屬類別二
生物化學品: 脂類: 固醇及類固醇類
所屬類別壹
食品添加劑: 乳化劑、增稠劑和穩定劑