黃精為什麽是黑色的？黃精怎麽是黑色的？
黃精是中藥的壹種，其中含有的豐富營養成分可以為人體帶來很多的好處，但是黃精也有許多要註意的地方，亂吃也可能會會健康造成不利影響，那麽黃精為什麽是黑色的？黃精怎麽是黑色的？黃精有部分是黑色的，下面就來詳細了解具體內容吧。
1、黃精為什麽是黑色的
黃精有兩種顏色，壹種是生的黃精，顏色跟玉竹比較接近，是黃色的；而生活中購買的中藥材黃精都是經過了加工處理，也就是經過了蒸制，顏色呈黑色，在中藥生和鮮黃精區分，叫做制黃精。
2、黃精黑色好還是黃色好
黃精黑色的好。黑色的黃精經過了加工處理，其藥物成分更加容易揮發出來，更適合人體吸收，另外，經過加工了之後的黃精雖然顏色不好看，但口感上明顯得到了很大改善，去除了生黃精的麻味，因此，無論是藥用還是食用，都最好選用黑色的制黃精，功效和口感上都比鮮黃精要好很多。
3、黃色的黃精能吃嗎
黃色的黃精不能吃。生的黃精呈黃色，沒有經過加工處理，雖然沒有毒性，但對人的皮膚黏膜有壹定的刺激性，直接食用給人壹種麻麻的口感，不適合直接食用，避免上消化道黏膜受損，引起咽喉和口腔不適反應，部分人還可能引起過敏反應。
4、怎麽辨別染色黃精
很多人知道黃精是黑色的，但市場上也有狠毒黃精是經過了染色處理的，這種黃精雖然也是黑的，但其口感上會有很大的區別，黃精的加工處理有蒸曬次數的區別，蒸曬次數越多，黃精質量越好，口感也更加的甘甜，另外，黃精的這種黑色不會起到染色作用，食用之後牙齒和舌頭不會上色，若有上色現象多屬於假貨。
5、黃精的加工方法
1.蒸黃精取原藥材，除去雜質，洗凈，反復蒸至內外呈滋潤黑色，切厚片，幹燥.。
2.酒黃精取原藥材，除去雜質，洗凈，加黃酒拌勻，裝入罐內或其他適宜的容器內，密閉，隔水蒸，中途翻動壹次，直至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味為度.取出，切厚片，幹燥.篩去碎屑。
6、黃精的壹些功效
1.用於陰虛肺燥，幹咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
2.用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣。
3.用於腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。