當維生素A、維生素D、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B12缺乏時，會出現哪些癥狀？

答案：維生素A缺乏時，可導致夜盲癥、幹眼病、皮膚幹燥、毛囊丘疹等；維生素D缺乏時，可導致佝僂病(兒童)或軟骨病(成人)；維生素 K缺乏時，可導致皮下出血、肌肉及胃腸道出血；維生素B1缺乏時，可導致腳氣病、末梢神經炎；維生素B2缺乏時，可導致口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎；維生素PP缺乏時，可導致癩皮病；維生素B12缺乏時，可導致巨幼紅細胞貧血。