商用保鮮櫃和家用冰箱的區別 保鮮櫃和冷藏櫃的區別
家用冰箱壹般都有保鮮，冷藏兩個空間可以用，保鮮室呢壹般都是用來存放新鮮水果和蔬菜以及壹些短時間要吃的食品，但是存放的時間都不會太長，太長就會壞掉，商用保鮮櫃的功效就和它差不多了。冷藏室就是存放壹些長時間不吃的食品了，但是卻不可以存放鮮活或者液態的食品。
這個其實外表就可以看的很清楚。家用冰箱的壹般容積小些，外形比較美觀。通常是家庭使用。而商用保鮮櫃的容積比家用冰箱大得多。外形比較簡單。通常是用於企業和工廠中。商用保鮮櫃營業收入和營業利潤過往三年變動存在蹊蹺，為壹般企業所不常見。商用保鮮櫃要設置防潮隔熱層，使冷庫建築具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
1.家用冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成，既可冷藏又可冷凍的作用，壹室壹廳溫度也不同。
冷藏室也就是保鮮室它可以寄存新鮮生果、蔬菜、做熟的米飯、肉類、饃，寄存大蒜不容易發芽，還可以寄存綠豆、紅棗不會生蟲子。冷凍室可以放肉類食物並且是生熟都能寄存，還可以放從批發市場買回來的雪糕，塑料瓶裝的飲料，玻璃瓶的不易寄存會被凍壞；這樣冷藏冷凍分開儲存食物不易竄味。
2.商用保鮮櫃根據用途不同產品的功能也不相同。有商用保鮮櫃，風幕展示櫃和點菜櫃。
壹般超市商用保鮮櫃，便利店商用保鮮櫃系列都是單溫櫃，要麽冷藏要麽冷凍。只有部分用在廚房的不銹鋼商用保鮮櫃才有雙溫櫃，即可冷藏又可冷凍。單溫商用商用保鮮櫃壹般都是壹體的，若儲存不同的食物比較容易竄味。
商用保鮮櫃和冷藏櫃的區別：
目前市面上常見的冰櫃根據溫度分類壹般有三種：
1.冷藏櫃，溫度在0～10℃之間；
2.冷凍櫃，溫度在-18～0℃之間；
3.雙溫冰櫃，溫度在10～-18℃之間。
冷藏櫃和商用保鮮櫃壹樣溫度壹般都是0～10℃，業內的人壹般都叫冷藏櫃，而商用保鮮櫃都比較通俗的叫法，其實都是壹樣的。