乳清蛋白和牛初乳有什麽區別？
牛初乳和乳清蛋白區別
牛初乳建議不要給幼兒吃。乳鐵蛋白是在牛奶蛋白裏提取的壹種蛋白質。無害。但營養價值不高。抗癌抗氧化。乳清蛋白營養價值高。首先乳鐵蛋白是壹種多功能蛋白質，具有光譜抗菌、抗病毒感染的作用，能調節體內鐵的平衡;其次乳鐵蛋白能調節骨骼細胞的生成，促進細胞的生長;再次乳鐵蛋白能調節機體免疫功能，增強機體抗病能力。乳鐵蛋白也能抑制人體腫瘤細胞。牛初乳則含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素及微量元素，從而賦予牛初乳壹系列的保健功能。
相比之下，乳鐵蛋白具有的優勢是乳鐵蛋白是含鐵的分子量更小的核心免疫蛋白，比牛初乳更好溶解吸收更安全，而且乳鐵蛋白具有牛初乳沒有的補鐵補血治療預防缺鐵性貧血的功效。乳鐵蛋白還是母乳中核心蛋白，寶寶免疫的第壹道防線，特別參與腸道免疫加強，調節鐵代謝，從而使免疫力提高更具有效性。
乳鐵蛋白能主動提高機體的免疫能力，直接起到殺菌、消炎抗病毒的作用;作為鐵離子的運輸載體，促進鐵吸收，起到補鐵補血的作用;乳鐵蛋白是母乳中的核心蛋白，占母乳的三分之壹左右，添加到奶粉中可使奶粉更趨向於母乳。而牛初乳只能被動提高機體的免疫能力。所以乳鐵蛋白提高免疫力更主動、更廣泛、更安全、更有效。