蒸餃外面透明的皮是怎麽做的？

開水倒入土豆澱粉裏，就用手和成團，靜置半小時，然後分成小劑子，搟成皮即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：土豆澱粉 200克、小白菜 100克、胡蘿蔔 150克、木耳(水發) 160克、食用油 3大勺、鹽適量、洋蔥 1個、蠔油 1大勺、胡椒粉 1小勺、香油 1大勺。

1、第壹步把開水倒入土豆澱粉裏，就用手和成團，靜置半小時。

2、黑木耳，胡蘿蔔，小白菜，洋蔥，全部多剁碎。

3、放入蠔油，食用油，鹽，胡椒粉，香油調成餡。

4、揉好的粉面團搓成條做面劑子。

5、壓扁。

6、搟成薄皮，像正常餃子皮壹樣，不要太厚。

7、放入餡料收口。

8、在捏嚴。

9、可以捏出花邊。

10、蒸鍋燒開水，做好的蒸餃放入蒸鍋，鍋開後蒸7分鐘左右就可以。

11、蒸好的餃子透明晶瑩，這樣就做好了。