單面釉的酒壇可以藏酒嗎

單面釉的酒壇可以藏酒，但沒有雙面釉的藏酒效果好。

首先我們來說單面外釉的陶瓷酒壇，顧名思義，這種酒壇是內部無釉，外面有釉的，生產這壹類陶瓷酒壇的廠家對外宣稱的是釉面不利於陶瓷酒壇的透氣性，而且是含有重金屬的，不利於透氣性的觀點是狹義的。因為陶瓷酒壇儲酒透氣是在於酒壇本身所使用的陶土所決定的，而不是釉面有無決定的。

釉，俗稱石谷子，是壹種天然的礦石，我們日常所使用的潔具和餐具都是有釉的，所以釉水含有重金屬這種觀點顯然也是站不住腳的。並且酒廠或者個人家裏窖酒的話，壹般都是高度白酒，如果是無內釉的陶瓷酒壇，時間稍微長壹點就會出現散浸的問題。

其次是雙面釉的陶瓷酒壇，這種酒壇內外都是上了釉水的，比較常見的是土陶酒壇，也是很多酒廠窖藏白酒所選擇的酒壇，因為這種土陶陶瓷酒壇生產的原料是天然的土陶礦，含有很多的微量元素，以及陶土本身物理結構上所具備的透氣性，使得白酒在窖藏過程中能夠穩定和平緩的進行物理和化學變化，是酒體老熟。

白酒儲存所需要的條件

1、壹般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易黴爛。溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。

2、容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

3、貯存在避光，濕度和溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。

4、還有很重要的壹點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒，成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。